Ancora 2 giorni e poi inizia il nuovo anno. Ho finito il libro di Carl Allen e l'ho trovato illuminante. Alla fine erano cose che già sapevo in realtà, bene o male, ma il resto, i suoi ragionamenti sull'uomo e come dovrebbe alimentarsi in modo corretto, mi hanno effettivamente colpita. La società moderna ci racconta continuamente menzogne in merito al miglior cibo a nostra disposizione, vogliono farci mangiare cibo-spazzatura convincendoci che ci fa benissimo, che è buonissimo e nutriente. Nulla di piú falso. Spesso e volentieri mangiamo autentico VELENO. Siamo in una società che si sta autodistruggendo da sola, e sinceramente io non voglio farne parte. Mi reputo intelligente e per questo dovrei aprire gli occhi (ma forse dovremo farlo in molti!) e iniziare ad alimentarci in modo corretto. Alla fine peró le basi dell'alimentazione mi sono ancora confuse, le verità che fin'ora mi hanno rifilato in tv e sulle riviste credo siano solo cazzate. Per cui ora passeró a qualche lettura scientifica sull'argomento, "Manuale di Scienze dell'Alimentazione" di Giancarlo Vannozzi.
Dal 1 gennaio 2013 voglio provare a mangiare ció che mi fa realmente bene. Il resto finirà nella spazzatura o resterà negli scaffali del supermercato!
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